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都说桂林山水甲天下,西安的小吃如同桂林的山水一样,绝对够得上甲天下了！
来北京以后才意识到，能生活在西安吃到这么多美味小吃是多么幸福的事情。每次回西安，7点左右到站下了火车，总先到鼓楼回民小吃街后面喝糊辣汤。冬天的早晨天未亮，勤快的小伙用大勺在热气腾腾的大锅里一搅，香味扑鼻，红亮的牛肉丸子馋得我直流口水。从小学到大学十几年间天天吃也不觉得烦，可见它的魅力了！～我吃糊辣汤的秘诀就是：先掰馍后舀汤～多来辣子满口香～
“糊辣汤！来咧”
凉皮也是我的最爱，在北京从没遇到过正宗的。真怀念在西安的街头，坐在小板凳上来上这么一碗，只要两块钱。要多筋道有多筋道，配上面筋和豆芽，调上特产的米醋和鲜红的辣椒油，看一眼直流口水，闻一闻迫不及待，吃上一口，就再也不顾淑不淑女，吃到被辣得流鼻涕，两个字：过瘾！
“老板，多来点辣子和醋”
如果胃口好的话，吃皮子的时候能来一个腊汁肉夹馍，就太幸福了！刚出锅的外酥里软的烧饼，夹上老汁炖出的腊汁肉，咬一口满嘴香。吃完了恨不得连手指上的油汁都裹干净。当然，竹笆市的老樊家和王恒肉夹馍店是最老字号的，要一个肉夹馍来一碗粉丝汤或者粉汤羊血，啊，幸福啊！
“夹个馍，肥瘦合适的”
现在在北京工作了，还是很怀念家乡的小吃，怀念冬天的清早吃胡辣汤的情景。人就是这样，原来在家的时候总想远走，在外面却会想家里的种种。不管在哪里，总有一种叫作根的东西。
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想吃啊．．．